Δίπλα στη λίμνη, στις πλαγιές του Πηλίου, χτίσαμε σταδιακά τη μονάδα παραγωγής μας, με βάση την αγάπη μας για την κτηνοτροφία και τα αιγοπρόβατα. Συχνά βγάζουμε το κοπάδι μας για βοσκή οι ίδιοι, γιατί εκεί, ανάμεσα στα ζώα και τις μυρωδιές των βοτάνων και των λουλουδιών, βρίσκουμε ηρεμία και έμπνευση για νέα προϊόντα.
Για εμάς, η ευημερία του κοπαδιού και η τήρηση των παραδόσεων που μάθαμε από τους γονείς μας είναι πρωταρχικής σημασίας. Αυτή η αγάπη και η ευαισθησία μας αντικατοπτρίζονται στα προϊόντα μας, που συνδυάζουν την αυθεντικότητα του χωριού με όλες τις απαραίτητες πιστοποιήσεις και ελέγχους, ώστε να φτάνουν σε εσάς με απόλυτη ασφάλεια.
Η πολυετής εμπειρία μας δεν είναι απλά ένα σύνολο ετών, αλλά μια συνεχής προσπάθεια να βελτιωνόμαστε και να προσαρμόζουμε τις γνώσεις μας στις σύγχρονες απαιτήσεις. Αυτή η εμπειρία συνδυάζεται αρμονικά με την επιστημονική γνώση, δημιουργώντας μια ισχυρή βάση για την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων που ανταποκρίνονται στις ανάγκες και τις προσδοκίες των καταναλωτών μας. Σκοπός μας είναι να διασφαλίσουμε την απόλυτη ικανοποίησή σας, προσφέροντας προϊόντα που δεν ικανοποιούν μόνο τις γευστικές σας προτιμήσεις, αλλά και τις απαιτήσεις σας για υγιεινή και ασφάλεια.
Η συλλογή του γάλακτος είναι μια διαδικασία που πραγματοποιείται με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας. Το γάλα συλλέγεται μηχανικά, εξασφαλίζοντας έτσι την καθαριότητα και την ακεραιότητά του σε κάθε στάδιο της διαδικασίας. Αμέσως μετά τη συλλογή, το γάλα φιλτράρεται προσεκτικά για να απομακρυνθούν τυχόν ανεπιθύμητα σωματίδια και ψύχεται άμεσα, διατηρώντας έτσι τη φρεσκάδα και τη θρεπτική του αξία. Αυτή η προσεκτική διαχείριση διασφαλίζει ότι το γάλα που φτάνει στα χέρια σας έχει τη βέλτιστη ποιότητα.
Μετά τη συλλογή, το γάλα υφίσταται μια σειρά από απαραίτητες επεξεργασίες, ώστε να αποκτήσει την τελική του μορφή πριν συσκευαστεί. Αυτές οι διαδικασίες περιλαμβάνουν τον παστεριωμένο έλεγχο, την ομογενοποίηση και άλλες απαραίτητες τεχνικές που διασφαλίζουν την ποιότητα, την υγιεινή και τη σταθερότητα του προϊόντος. Στη συνέχεια, το γάλα συσκευάζεται με φροντίδα στο δικό μας συσκευαστήριο, το οποίο βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής της λίμνης. Αυτό μας επιτρέπει να ελέγχουμε άμεσα την ποιότητα και την ασφάλεια του προϊόντος από το πρώτο μέχρι το τελευταίο στάδιο της παραγωγής.
Η διανομή των προϊόντων μας είναι μια πτυχή στην οποία έχουμε επιλέξει να επενδύσουμε προσωπικά. Αντί να αναθέσουμε τη διανομή σε τρίτους, αναλαμβάνουμε οι ίδιοι αυτό το κρίσιμο κομμάτι, ώστε να διασφαλίσουμε ότι τα προϊόντα μας φτάνουν σε εσάς με την ίδια φροντίδα και προσοχή που τους δίνουμε από την αρχή της παραγωγής τους. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρούμε μια στενή επαφή με τους πελάτες μας και τους καταναλωτές μας, ακούγοντας τις ανάγκες και τις επιθυμίες τους από πρώτο χέρι. Η καλή σας διατροφή δεν είναι απλώς ένας στόχος για εμάς, είναι μια προσωπική δέσμευση να σας προσφέρουμε προϊόντα που θα βελτιώσουν την καθημερινή σας ζωή.
Η Λίμνη Κάρλα και η γύρω περιοχή της χαρακτηρίζονται από ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα, το οποίο επηρεάζεται από τη γεωγραφική της θέση και την παρουσία της λίμνης.
Το μικροκλίμα αυτό είναι ιδανικό για τη διατήρηση της πλούσιας χλωρίδας και πανίδας της περιοχής, καθώς οι θερμοκρασίες είναι ήπιες και η υγρασία σχετικά υψηλή, δημιουργώντας συνθήκες ευνοϊκές για πολλά είδη φυτών και ζώων.
Η χλωρίδα της Λίμνης Κάρλας είναι εξαιρετικά ποικιλόμορφη και περιλαμβάνει υδρόβια και παρυδάτια φυτά. Οι όχθες της λίμνης φιλοξενούν καλαμιώνες και αλμυρίκια, που είναι χαρακτηριστικά της περιοχής, ενώ στον πυθμένα της λίμνης αναπτύσσονται διάφορα είδη υδρόβιων φυτών. Αυτά τα φυτά δημιουργούν ένα πλούσιο οικοσύστημα, προσφέροντας καταφύγιο και τροφή σε πολυάριθμα είδη πανίδας.Στις πιο ξηρές περιοχές και σε χαμηλότερα υψόμετρα, η βλάστηση στο Πήλιο περιλαμβάνει μεσογειακά είδη όπως οι κουμαριές (Arbutus unedo) και τα σκίνα (Pistacia lentiscus).
Κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού, οι πλαγιές γεμίζουν με άγρια λουλούδια όπως ανεμώνες, ίριδες και κρόκοι, δημιουργώντας εντυπωσιακές εκρήξεις χρωμάτων. Αυτά τα φυτά είναι απαραίτητα για την τοπική πανίδα, όπως οι μέλισσες και οι πεταλούδες. Το Πήλιο είναι επίσης γνωστό για τα αρωματικά φυτά και βότανα που φυτρώνουν στις πλαγιές του, όπως το τσάι του βουνού, το θυμάρι, η ρίγανη και το φασκόμηλο.
Όλη αυτή η ποικιλομορφία της χλωρίδας επηρεάζει άμεσα την ποιότητα και τη γεύση του γάλακτος που παράγεται στην περιοχή. Τα φυτά αυτά δίνουν στα προϊόντα μας μια μοναδική, ιδιαίτερη γεύση και τα καθιστούν πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, προσφέροντας στους καταναλωτές μας υψηλής ποιότητας διατροφή που είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη φυσική κληρονομιά του Πηλίου.
Η πανίδα της Λίμνης Κάρλας είναι εξίσου εντυπωσιακή. Η λίμνη αποτελεί σημαντικό καταφύγιο για πολλά είδη πουλιών, όπως ερωδιοί, κορμοράνοι, και άλλα υδρόβια πουλιά, κάνοντας την περιοχή ιδανική για ορνιθοπαρατήρηση.
Επίσης, η λίμνη φιλοξενεί διάφορα είδη ψαριών, αμφίβιων και ερπετών, τα οποία ζουν και αναπαράγονται στα νερά της.
Η ποικιλία των ειδών αντανακλά την πλούσια βιοποικιλότητα του οικοσυστήματος της Κάρλας, καθιστώντας την έναν από τους σημαντικότερους υγροβιότοπους της Ελλάδας.
Με σεβασμό στην παράδοση και αφοσίωση στο κοπάδι μας, στο Χωριό της Κάρλας, προσφέρουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας και θρεπτικής αξίας, φέρνοντας την αυθεντική γεύση και την υγιεινή διατροφή στο τραπέζι σας.
Τα ζώα μας βόσκουν ελεύθερα από τις όχθες της λίμνης Κάρλας μέχρι τις πλαγιές του δυτικού Πηλίου για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Τρέφονται με τα πλούσια βότανα και τα αρωματικά φυτά της περιοχής, που μεταδίδουν μοναδικά στοιχεία στο γάλα, καθιστώντας το απαράμιλλο σε ποιότητα και γεύση.
Η αποστολή μας είναι να προσφέρουμε αγνά και ποιοτικά προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, προάγοντας την υγιεινή διατροφή ως τρόπο ζωής. Από την αρχή, είμαστε αφοσιωμένοι στο να φέρουμε ποιοτικά προϊόντα σε κάθε νοικοκυριό.
Δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στις συνθήκες διαβίωσης των ζώων μας στον στάβλο, εξασφαλίζοντας καλό αερισμό, τακτικό καθαρισμό της στρωμνής και συχνές απολυμάνσεις. Αυτές οι άριστες συνθήκες έχουν θετική επίδραση στην υγεία και ευημερία του κοπαδιού.
Όλα μας τα προϊόντα προέρχονται από βιολογική γεωργία και υπόκεινται σε αυστηρό ποιοτικό έλεγχο σε κάθε στάδιο της παραγωγής, από το γάλα έως το τελικό προϊόν.
©2024 KARLA.GR.
PRODUCED BY FRENZY.PROJECTS | ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ & COOKIES
PRODUCED BY FRENZY.PROJECTS | ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ & COOKIES